Кекс "Секретарский"

Кекс "Секретарский"

Данное блюдо может стать отличным десертом, приготовленным на скорую руку, особенно если к вам нагрянули гости, которых совсем нечем угостить.
Еще нету голосов
Время приготовления 90 мин
Количество порций 6
Уровень сложности средний

Ингредиенты:

яйцо куриное 2 шт
маргарин 100 г

Как готовить кекс "секретарский":

1 2 яйца 100 гр сливочного маргарина 3/4 чашки сахара 3/4 чашки изюма 1/2 чашки кефира 2 чашки муки 1 полная чайная ложка ванильной пудрыпакетик (11 гр) разрыхлителя
2 Растопить маргарин в микроволновке - не давая растаять окончательно.Растереть маргарин с сахаром и яйцами. Добавить кефир и изюм, перемешать.Смешать муку, ваниль и разрыхлитель, просеять в миску с масляно-яичной смесью. Тщательно вымесить.
3 Форму (25х8х10 см) смазать маргарином и присыпать через ситечко манкой. Излишки манки стряхнуть, перевернув форму.Это нужно для того, чтобы кекс поднялся равномерно, а не соскальзывал по стеночкам формы вниз.
4 Выпекать при 180 С около 50 мин. За 10 мин до готовности я снижаю температуру до 100 С и включаю нижний обдув.Проверьте, пропёкся ли кекс, деревянной шпажечкой.
5 Оставьте готовый кекс на 10 мин в форме, а потом переверните на поднос. Посыпьте сахарной пудрой.Приятного аппетита!

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...