Яблочный штрудель из слоеного теста

Яблочный штрудель из слоеного теста

4 (голосов: 6)
Время приготовления 90 мин
Количество порций 4
Уровень сложности средний

Как готовить яблочный штрудель из слоеного теста:

1 Аккуратно разворачиваем и освобождаем от упаковки готовое слоеное тесто. Пусть постоит примерно 10-15 минут. Затем его надо раскатать скалкой, посыпанной мукой. Раскатать нужно очень тонко.
2 Сливочное масло растапливаем в микроволновке или на паровой бане. Смазываем им тесто при помочи кулинарной кисточки. Затем посыпаем масло сухарями. Для рецепта штруделя лучше всего подходят мелкие сухари. Слой должен получиться не очень толстым.
3 Подготавливаем яблоки и изюм. Изюм перебрать и промыть. Чистые яблоки нарезаем небольшими кубиками. Смешиваем яблоки с изюмом. По вкусу можно добавить немножечко молотой корицы или ванилина.
4 Начинку распределяем по тесту, оставляя по краям по 2-3 см., чтобы легче заворачивался штрудель.
5 Аккуратно, чтобы не порвать тесто, закручиваем штрудель с яблоками. Концы защипываем.
6 Взбиваем желток и смазываем им верх рулета.
7 Выпекаем штрудель с яблоками из слоеного теста 40-45 минут в духовке, предварительно прогретой до 220 С.
8 Подаем сервируя шариком крем-брюле.

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...