Салат из мандаринов с креветками

1 Отварить креветки в подсоленной воде и очистить.

2 Приготовить соус. Для этого нужно выдавить сок из двух мандаринов. Полученный сок и майонез (желательно домашний) перемешать до получения однородной консистенции.

3 Очистить яблоки от шкурки и нарезать мелкими кубиками.

4 Нашинковать тонкой стружкой сельдерей.

5 Очистить 6 мандаринов от кожицы и разделить на дольки.

6 Все ингредиенты смешать с креветками и полученную смесь выложить на листья салата.

7 Перед подачей обильно полить соусом, украсить петрушкой и тонким полумесяцем лимона.Приятного аппетита!