Скумбрия запеченная в духовке
leno4ka
,
| Время приготовления | 45 мин |
| Количество порций | 2 |
| Уровень сложности | средний |
Ингредиенты:
| лимон | 1 шт |
| соль | по вкусу |
| сливочное масло | 50 г |
| перец черный молотый | по вкусу |
| оливковое масло | 50 мл |
| лук репчатый | 2 шт |
| горчица | 10 г |
| сухари панировочные | 60 г |
| скумбрия | 1 шт |
Как готовить скумбрия запеченная в духовке:
1
С помощью ножниц и острого ножа удалить позвоночник и все реберные косточки, стараясь не повредить шкуру на спине. В итоге должна получиться тушка, разложенная как книжка.
2
Одновременно с разделкой рыбы надо приготовить жареный лук.
3
Жареный лук выложить на внутреннюю сторону подготовленной скумбрии.
4
Уложить фаршированную луком скумбрию на большую тарелку. Верхнюю часть скумбрии смазать небольшим количеством готовой столовой горчицы. Посыпать по горчице панировочными сухарями.
5
На панировке разложить нарезанное ломтиками настоящее сливочное масло.
6
Готовую скумбрию, приготовленную в духовке, выложить на большую тарелку.
загружаю ...