Лапша с мясной подливой

Лапша с мясной подливой

1.5 (голосов: 2)
Время приготовления 60 мин
Количество порций 3
Уровень сложности средний

Ингредиенты:

соль по вкусу
лук репчатый 3 шт
томатная паста по вкусу
лавровый лист по вкусу
специи по вкусу
лапша 400 г
говяжья тушенка 300 г

Как готовить лапша с мясной подливой:

1 Ставим воду для лапши. Пока она греется, мелко режем лук и обжариваем его до золотистого цвета на оливковом масле.
Лапша с мясной подливой
2 Когда лук дойдет до нужной кондиции, добавляем в него тушенку (у нас ушло 3/4 банки) без жира и разминаем её до однородной массы, чтобы не было кусков.
Лапша с мясной подливой
3 В слегка подсоленой воде отвариваем лапшу. Поскольку она была скручена в клубочки, то на 3 порции ушло 8 клубочков.
Лапша с мясной подливой
4 Пока варится лапша, а лук с тушенкой тушатся, приготовим соус. Для него потребуется половина поллитровой банки томатного соуса, 6-7 горошин душистого перца, щепотка кориандра и столько же комплексной приправы.
Лапша с мясной подливой
5 Все это тщательно перемешиваем и добавляем примерно 1/2 воды от объема получившегося соуса.
Лапша с мясной подливой
6 Тем временем лапша сварилась. Сливаем воду и, не промывая лапшу, добавляем её в сковороду с луком и мясом.
Лапша с мясной подливой
7 Сверху в это сооружение выливаем соус, кладем несколько лавровых листов и всё тщательно перемешиваем. Тушим, постоянно помешивая, на среднем огне, пока не выпарится лишняя жидкость (5-10 мин.) Когда блюдо будет готово, добавляем мелко нарезаную зелень, выключаем огонь, накрываем крышкой и даем настояться 5-7 мин.

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...