Фаршированные окорочка

1 Взять куриные окорочка, помыть под холодной водой; аккуратно снять кожу так, чтобы нижняя часть осталась на косточке; косточку отрубить. Далее срезать с окорочков мясо и пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.

2 Залить чернослив кипятком; оставить на несколько минут. Мелко нарезать чернослив.

3 Натереть сыр на крупной тёрке. Измельчить грецкие орехи. Смешать куриное мясо, чернослив, сыр, грецкие орехи; добавить измельчённый чеснок и мелко порубленную зелень, соль и перец.

4 Полученной массой наполнить куриную кожу. Намазать окорочка майонезом.

5 Уложить окорочка в смазанную сливочным маслом форму для запекания и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Печь в течение 20 минут, перевернуть и готовить ещё 20 минут; теперь фаршированные окорочка можно подать к столу.