Спагетті з лососем і кропом

Спагетті з лососем і кропом

2 (голосов: 2)
Время приготовления 30 мин
Количество порций 3
Уровень сложности средний

Ингредиенты:

лимон 1 шт
соль по вкусу
сливки 300 мл
укроп по вкусу
перец черный молотый по вкусу
спагетти 400 г
лосось филе 200 г

Как готовить спагетті з лососем і кропом:

1 В 4 л злегка підсоленої киплячої води відварити спагетті. Філе лосося вимити під струменем холодної води, обсушити паперовим рушником і нарізати тонкими скибочками.
2 Кріп обполоснути водою, дрібно порубати. Лимон ретельно вимити гарячою водою, обсушити і натерти цедру.
3 Для приготування соусу довести до кипіння вершки в глибокому сотейнику. Приправити сіллю, меленим чорним перцем, додати лимонну цедру і варити 3 хв на сильному вогні при безперервному помішуванні. Потім викласти в соус скибочки лосося і готувати їх на самому слабкому вогні не більше 7-10 хв.
4 Спагетті відкинути на друшляк, обдати водою і дати їй стекти. Разом з рубаним кропом обережно перемішати з вершковим соусом і лососем. Прикрасити, за бажанням, гілочками кропу і найтоншими смужками цедри.

Поделись рецептом

Похожие рецепты

load загружаю ...